Alfa Refrattari

ONE

Colori: Copper
Numero di pizze: 1
Infornata pane: 1-2 kg
Alimentazione: legna o gas (Metano o GPL)
Numero di persone: da 1 a 10
Temperatura massima: 500° C

• Il piano cottura è 60 x 40 cm
• Il pirometro Alfa Forni ti facilita nella gestione delle temperature rispetto al tipo di cottura che vuoi fare.
• La camera è interamente costruita in acciaio inox rinforzato.
• Il doppio strato di isolamento in fibra ceramica utilizzato nei forni professionali per pizzerie garantisce un’ottima tenuta della temperatura in cottura e permette alle superficie laterali di non scaldarsi troppo.
• Le 4 tavelle in dotazione sono spesse quasi 3 cm, questo permetterà un graduale rilascio di calore da parte del piano per una cottura impeccabile.